悲劇

METRO, Tuesday, May 26, 2008, METRO WORLD


台灣又上報了. 以前上報大都因為政治醜聞, 只是這一次是個連我都會難過的新聞 (這樣說好像我平常是個什麼沒血沒淚的混蛋) . 所以這次的小小閱讀測驗, 請先為了這個悲劇所影響到的人默哀, 再看看能不能找出這篇文章想要說的四個重點:

Taiwan: A wedding day ended in tragedy when the groom died after having too much wine and beer. The 35-year-old, identified only as Wu, passed out at home after spending his reception attended by 100 guests at a top restaurant in Taipei. "Everyone was having a great time," said restaurant party organiser Linda Chien. "We don't know what happened after that." Wu was taken to hospital after his face turn black, according to a local newspaper. The groom died despite treatment, a hospital spokeswoman said.

解答:


重點一: METRO WORLD 的記者有點混. 新聞已經比人家晚了一天, 新郎的名字也公佈了, 什麼叫做 identified only as Wu....


重點二: Restaurant party organiser Linda Chien 真的和這件事一點關係都沒有.


重點三: 是當地的報紙說新郎的臉變黑了, 不是醫院的 spokeswoman.


重點四: 勸酒文化雖然並非中國人獨有, 在英國也聽過許多因為突然喝酒過量而死亡的例子, 還請大家小心. 喝酒過量, 有害健康.

美而美和大漢堡 Botham burger

食譜分享其實老早就作了，但是最近才想到我都沒有標出處，現在又來個美而美，不知道這樣子有沒有洩漏商業機密之嫌。我很怕死，也怕被關，更怕沒東西吃，看完請當一陣屁，風一吹就過去了謝謝...

再來，（叩謝）容姑娘是有把成份以及絞肉麵粉大約比例告訴我，只是吼，鹽阿五香粉阿多少肉阿等等要加多少是我自己猜的；經過幾次實驗阿我自己覺得“這樣“吃起來有像美而美漢堡啦，所以做出來不像的話不是容姑娘的事喔，請自己更動份量不要客氣！

大煙記憶中的美而美漢堡肉：

• 豬絞肉 500g
• 麵粉 230g
• 太白粉 20g
• 五香粉 1tsp
• 白胡椒粉 1/2 tsp
• 鹽 1/2tsp
• 醬油 2 tbsp
• 香油 1tbsp
• 洋蔥 1 切極碎
• 紅蘿蔔 2 切極碎

這漢堡做法就不用寫了吧...全部混在一起攪一攪...沒問題吧...

再來是 Jamie Oliver 的 Botham burger！我其實不是個漢堡粉絲，但是，這個我覺得是漢堡界的Angelina Jolie!!!!!!!! 不是在說這漢堡很瘦還是很會生.... 只是這漢堡和普通漢堡不一樣；有很特殊的香氣，越嚼越有味道，讓人一吃就會上癮，又厚又多汁像吸毒一樣會讓減肥的人有種罪惡感，但是又忍不住讓人沈迷下去，這樣。

• 1kg minced beef 牛絞肉
• 2 medium red onions, finely chopped 紅洋蔥
• 2 eggs 蛋
• 1-2 handful of fresh breakcrumbs 麵包屑
• 1 tbsp coriander seeds, crushed 香菜籽？
• 1 small pinch of cumin seeds, crushed 孜然籽？
• 1 heaped tsp Dijon mustard 芥末
• salt and black pepper 鹽巴黑胡椒

原本的做法是以上材料揉在一起，作成四個肉球（好大的一顆球！），拿到230度C的烤箱裡烤25分鐘。以高溫快速烤出來才會把肉汁給包住，裡面還有一點點粉紅，好吃到令人咬舌頭！

我以前都是按照食譜做，又是吃的腦滿腸肥（這句成語真好用），這是第一次拿來做烤肉的1/4 pounder，是說拿炭烤也是很有風味！

花園烤肉大會

據說很有秋天氣息的落花生殼...哈！


這個剛過去的週末天氣大好，陽光好到連無日無夜沈迷電玩的我都有濃濃愧疚感；難道真是天網灰灰酥而不漏？（下次回台灣記得帶成語字典來一本....）說現在很難得的在霧雨綿綿的倫敦有這麼好的天氣，趕快給我從室內滾出來好好享受一番？於是很輕易的被少爺慫恿約好來下午烤肉，然後晚上打衛生麻將！（其實這才是重點吧...）

從這裡就可以看的出來誰是我家穿褲子的；說要烤肉的是少爺，但是卻是我在準備（已經變成黃臉婆了嗎?!!!!!!!!!!!!）。在前一天晚上花了點時間作了十四個美而美漢堡（再度感謝容姑娘），以及八個 1/4 pounder 超級牛肉大漢堡 （感謝 Jamie Oliver）。等到烤肉當天，他拍拍屁股說要去捐血，然後又留下我在家作準備......

整個花園烤肉大會只有漢堡一味，真是個樸素的BBQ阿...不過至少有兩種不同的漢堡，所以配菜也得中西分開。配超級大牛肉漢堡的是西式新鮮嫩葉沙拉，灑上一點橄欖油和酸酸甜甜的包沙米醋，小小的Cherry tomatoes，現磨的海鹽以及黑胡椒粉；外加Caramelized onion，兩種芥茉 - Dijon 以及裡面有 black mustard seeds 的法國芥茉（法式芥茉有很多種...），以及英國名牌 Heinz tomato ketchup ！（雖然這個最後沒人用，都被台灣牌給打敗了...）

美而美漢堡不適合烤肉用，至少我做的那種不是很適合；不過我做是有道理的。依據少爺的溫吞，四點說要開始，不到五點一定沒東西吃，所以不先讓大家先吃吃東西墊墊胃會死人！所以趁著少爺在生火，先用平底鍋子煎了七八個美而美，又煎了五顆放山亂跑雞雞蛋，煎的蛋黃嫩嫩的蛋白酥酥的，外面看起來是熟了可裡頭蛋黃還可以流下來!!!!!

很久沒有吃美而美不知道裡面有沒有番茄生菜，不過還是準備好放一邊，有放有保庇。為了今年第一度的花園烤肉大會，大煙妹還特別友情贊助了遠從台灣來的可果美番茄醬!!!!! 配上美而美漢堡麵包簡直就是天堂啊!!!!

只是，這樣還叫做烤肉嗎!!!! 還可以先煎好食物這樣!!! 生火就只為了烤那八個漢堡?!!!!!!

下午四五點，如果坐在太陽下還是會熱的令人生汗，這樣算陽光很大!! 打開了長的像上面安捏的洋傘坐在花園裡面，大口吃肉欣賞一旁開的亂七八糟到處都是的白玫瑰花叢。五個人喝五種不同的飲料，白酒啤酒可樂果汁過濾水，生活就是要這樣悠閒啊!!!

一個烤肉下來，平均每個男人吃了半顆番茄，五六瓶啤酒酒精，至少六七百公克的肉...以及一整個下午的新鮮空氣！連衛生麻將最後也只夠時間打了兩個風，因為男人聊起天來也是很難停下來的....

今年度的第一次烤肉大會，成功！

萬用 DNA

德國人做事我一向很佩服，和他們的語言一樣，認真嚴謹做事負責（當然不是每個德國人都這樣....）；像是之前看到一則新聞說德國人口是英國的三倍多，但是得愛滋的比例英國比德國多了N倍（N=某大於一的數字），就是因為德國政府辦事有效率的一個證明，也讓我想起今年三月照下來的一個報導 - 就是上面照片啦！

據報導說在德國中部 Bavaria 區的 Volkach 鎮，計畫要在鎮上開始建立一個狗狗的 DNA 資料庫，這樣如果在地上看到哪個主人讓自己的狗隨地大便，就可以從便便 -> 便主人 ->狗主人，看誰還敢讓自己的狗狗隨地大小便！這個計畫大概會花掉七萬八千歐元，以目前匯率來說相當於三百五十萬台幣!!!!!!!!!!!

Go Volkach!!! You Rock!!!!

Meatloaf 肉條

大口大口純吃肉的那個感覺對我而言是件很爽快的事情。用大塊牛排大塊雞整個丟在面前，很有空間感的把盤子佔滿滿的，把什麼不起眼的小豆子小紅蘿蔔條都擠到邊邊去，或是就直接什麼都不放就只有一塊巨肉這樣。這，才叫做吃肉。

昨天喝了菠菜馬鈴薯濃湯配剛出爐的法國麵包，是很健康很素食，但是一點也不墮落，一點也沒有做壞事的快感。所以為了追求快感，雖然沒有一整塊可是光吃個肉條也是很不錯的。

1. 1 tbsp oil and 2 rashers of bacon, chopped; or 100g of Pancetta, chopped
2. 1 onion, finely chopped 洋蔥
3. 500g pork mince 豬絞肉
4. 100g breadcrumbs 麵包屑
5. 1 egg, beaten 蛋
6. 1 tsp of salt 鹽
7. 2 tbsp tomato puree 濃縮番茄
8. 1 tbsp dried tarragon or thyme
9. salad and new potatoes to serve

• Preheat the oven to 180C (fan oven 160C).
• Fry the bacon in oil, or if you are using pancetta no need to add extra oil.
• Fry the onion with bacon/pancetta for 3-5 min until soften.
• Mix 3-8 with onion and bacon/pancetta, press into a loaf tin, bake, uncovered, for 1 hour
• Serve with 9, done!

• 烤箱預熱180度C，風扇烤箱160就好
• 先煎培根，不過如果用 Pancetta 就不需要加油煎（Pancetta會出很多油！）
• 炒洋蔥3-5分鐘給他炒到軟
• 把 3-8 和洋蔥以及培根攪一攪後放到一個長方形烤膜，不要覆蓋，烤一個小時
• 配新鮮沙拉，蔬菜，小馬鈴薯就可以吃了！（不過我忘記弄了，就隨便煮煮一些蔬菜了事...哀）

本來本人烤箱時間計算的剛剛好，想說等十八回家這肉條也剛剛好可以出爐吃晚餐，結果就是有人早回家，說話不算話的人最討厭了哼哼。不過也因此得到了一個紅蘿蔔蛋糕。

話說這 Meatloaf 上面還可以加東西，加一點培根放一點麵包屑，再擺上起司拿去烤烤也是很美味的不過大家自己享受我就不加了嗯哼。

For Topping - optional:

1. 2 rashers of bacon/pancetta, chopped
2. 25g breadcrumbs
3. 50g cheddar cheese, grated

• Dry fry the bacon/pancetta until crisp. Remove from the pan.
• Fry the breadcrumbs in the same pan until just golden.
• Mix all three together. Five minutes before the end of cooking, sprinkle the topping over the meatloaf and bake it for another 5 min!

• 乾煎培根煎到香脆，拿出來
• 用同一個盤子煎麵包屑，也是煎到香酥脆
• 把培根麵包屑和起司攪拌均勻，在 Meatloaf 要烤好的前五分鐘把料撒上去，再烤個五分鐘即可!!!!!!!

The end。


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好吧我以為是 the end 可是其實不是。我很榮幸的與大家宣布，我現在有個一個更好，更強大，更令人黯然消魂的改良版肉條食譜！！！！

結合了莎瑪的 Glazed Meatloaf 加上我的疾病，現在這個肉條可以說是史上最強大之一的肉條。不信的，可以自己試試看。

1. 100g of Pancetta lardons 義大利煙薰肉丁丁
2. 1 onion, finely chopped 洋蔥
3. 500g pork mince 豬絞肉
4. 100g breadcrumbs 麵包屑
5. 50g apricots, you can soak the apricots in 12 year old single malt scotch whisky or whatever you can find in the cupboards thats expensive and tasty when your other half calls you a t-rex and claiming your arse is so big that you can almost see it from the outer space, finely chopped. 杏桃
6. 1 egg, beaten 蛋
7. 1 tsp of salt 鹽
8. 2 tbsp tomato puree 濃縮番茄
9. 1 tbsp dried tarragon or thyme 百里香
10. 90g brown sugar 糖
11. 2tbsp cider vinegar or red wine vinegar 蘋果醋或紅酒醋
12. 2tbsp balsamic vinegar 巴沙米克醋
13. 2tbsp dijon mustard 狄戎芥末
14. 30ml water 水

• Preheat the oven to 180C.
• Fry the onion with pancetta for 3-5 min until soften.
• Mix 3-9 with onion and pancetta, press into a loaf tin, bake, uncovered, for 1 hour
• Get a small saucepan mix 10-14, bring to boil, coated the meatloaf with the mixture every 15 min of the bake.
• Serve with roast potatoes and fresh veg, done!

• 烤箱預熱180度C
• 炒洋蔥和義大利小肉丁丁約 3-5 分鐘炒給他給軟
• 把 3-9 和洋蔥以及小肉丁丁攪一攪後放到一個長方形烤膜，不要覆蓋，烤一個小時
• 拿個小湯鍋把10-14丟進去攪拌均勻小火煮滾，每十五分鐘就淋到肉條上一次
• 配烤馬鈴薯新鮮蔬菜等等一起吃

菠菜馬鈴薯濃湯 Spinach Potato Soup

( 正在養灰塵, 長的好多好好喔!!! )

雖然就住在大型超級市場旁邊，轉個彎三分鐘就到了，可以很徹底的實行全家就是你家，整個超市就是我的冰箱的理想，但是天天跑超市是一件很累的事情... （有沒有這麼懶？）還會不自覺的買東買西，覺得這個也好那個也好，什麼都好像好需要。常常都是出門一趟買瓶牛奶想說要泡茶，結果拎著大袋小袋的回家，自己安慰自己，喝茶總得配些零食餅乾巧克力什麼的...

所以少爺與我從去年年底開始會每個星期計畫一下整個禮拜的菜單，一次就給他買清；常常週末兩人會坐在沙發上，像老饕似的翻著滿山滿谷的食譜書，很開心的點菜！

這週的菜單：

Spinach and Potato Soup

Carrot Cake （總是也得有些甜的對吧...）

Butternut Squash and Spinach Lasagne

Meatloaf + Veg

Chorizo Sausage and Potato Pan Fry

Seafood Paella

今天少爺晚上要去攀岩，我又不用上班（好像很閒...），就早早煮了菠菜馬鈴薯濃湯，把麵包機端出來做法國麵包！

1. 50g butter (or 2 tbsp of olive oil)
   
2. 1 onion, finely chopped
   
3. 500-600g spinach
   
4. 1.2 liters vegetable stock
   
5. 250g potatoes, thinly sliced
   
6. 1 tsp lemon juice
   
7. 1/2 tsp grated nutmeg
   
8. Salt and black pepper for seasoning
9. Ground almonds, optional
   

• Fry the onion over a moderate heat in butter/oil until soften, add 3.
  
• Add 4-8, bring to boil then reduce the heat, simmer for 10-12 min
  
• Blend the soup until smooth, add 9, done!

• 用奶油或是橄欖油炒香洋蔥後加菠菜，炒到變軟。
  
• 加4-8，煮開後用小火煮10-12分鐘
  
• 把湯打糊（？）就好啦！看要不要加杏仁粉在湯上面啦我是沒加...
  

話說這本來應該是要當我晚餐的，結果中午肚子餓的咕嚕叫就忍不住先做了；記得之前在網路上有看到道菠菜（忘記什麼）湯，給了一個好詩意的名字，翡翠碧綠什麼的（真的什麼都記不住了哀哀）；我這也是翡翠碧綠的很美麗，打成柔順（<--在說頭髮嗎什麼柔順啊!!!!!!!!!!!）的濃湯，沾著麵包一口接一口都停不了... 只希望這一大鍋可以撐到晚上...

烤肥鱸與意式紅椒 Baked Sea Bass with others

其實這是去年第一次做的照片，阿已經有照過了我就沒在重新照了...

自從前幾個星期我從美國回來之後，十八不知道吃錯什麼藥（ADD？），每天都很勤奮（這到底是褒還是貶....）。不單單房子整理的乾乾淨淨讓我大吃很多驚之外，還花了整個寶貴的週末陪我在花園裡做東做西（蔬菜圃！），還洗衣服，還煮番茄牛肉麵給我吃，前幾天晚上還做了這道（小心！名字很長！）Baked Sea Bass with Roast Peppers, Tomatoes, Anchovies and Potatoes 來撫慰我空虛的肚子（肚子外面的油不算！）。

四人份  Serves 4

1. A good pinch of saffron
   
2. 900g potatoes, peeled and sliced into 1cm thick
   
3. 4 plum tomatoes, skinned and quartered
   
4. 50g anchovy fillets in oil, drained
   
5. 150ml chicken or vegetable stock
   
6. 4 red peppers, seeded and cut into 8 chunks
   
7. 8 cloves of garlic, each cut into 3
   
8. 2-3 tsp of oregano
   
9. 85ml olive oil
   
10. 1x1.5-1.7kg sea bass, 
    
11. salt and freshly ground black pepper
    

• Soak the saffron in a tea cup using 2tbsp of hot water.
  
• Boil the potatoes for 7 min, in the mean time preheat the oven to 200C. Drain well and arrange them in a narrow strip over the base of a large roasting pan - the potatoes should form a bed for the fish, leaving plenty of room on either side for the red peppers.
  
• Scatter 3+4 over the potatoes, then pour over the saffron water and 5, then add 6 on either side of the potatoes and sprinkle over 7-9. Season well with 11 and bake for 30min.
  
• Slash the fish on one side give it an attractive zig-zag pattern, rub it with olive oil , season it well and then rest on top of the potatoes bake for a further 35 min, or until the fish is cooked.
  

• 用兩大湯匙的熱水泡泡番紅花。
  
• 把切成片的馬鈴薯先煮個七分鐘先，再拿個大烤盤把一片片的馬鈴薯斜斜的擺在中間 - 因為之後魚要擺在馬鈴薯的上面，烤盤兩邊得放紅椒等東西。
  
• 把3+4隨意丟在馬鈴薯上，倒上番紅花以及浸泡的水，還有5，之後在把6放在馬鈴薯兩旁，撒下7-9。加上11送入烤箱烤30分鐘！
  
• 把魚的一邊切“閃電型/鋸齒形/人形花刀 = /\/\/\/\“（或是你隨便怎麼爽切都無所謂啦其實...），抹上橄欖油抹點鹽以及黑胡椒粉，丟進烤箱在烤個35分鐘，或是等魚熟了就可以吃了。
  

有沒有聽起來很複雜的感覺...十八說其實很簡單啦，也不過就烤馬鈴薯烤熟之後把魚丟進去而已（真是個謙虛實在的好孩子啊！）

這是第二次吃了，回到家滿屋子都是番紅花的香味，真的是好好吃喔，眼淚都快要掉下來了！微鹹的鯷魚融化在柔軟的馬鈴薯上面，還有番紅花的清香，和不同的東西配著吃還有不同的口味！有時候有蒜香，有時候有魚香，橄欖的清淡好滋味，也有香甜的紅椒以及番茄的甜味，厚實的鱸魚肉！真是太幸福了！

最幸福的還是，我都不用自己動手煮!!!!!

竹子玫瑰與蔬菜圃

人不需要有特殊的喜事才會精神爽; 在舒服的床上可以睡到自然醒, 掀開米白的窗簾看到滿滿晴空, 老大一個太陽在天上, 到處都是暖暖陽光新鮮綠意, 當下深深呼吸的那一口氣, 特別舒暢清新!

天公作美, 這幾天都是好天氣, 悶在室內真的是可惜了. 雖然說以前看到太陽光會左閃右躲, 不是說怕曬黑, 只是我曬一下下就會開始暈, 不過那是在台灣的酷熱底下, 不躲不行. 可是現在陰沉的冬天已過, 和台灣比只能算是半死不活的英國太陽之下, 我巴不得每天都可以沐浴在金黃耀眼的陽光下面!!!!! (是應該搬到法國黃金南岸的我在這邊是要幹麻?!!!!!)



母親節打完電話當孝(順的)女(兒), 拿著熱茶, Gardening 所需要的工具, 以及一顆熱火熊熊燃燒的鬥志, 往花園出發!!!!!! 少爺與我打算比照昨日, 他繼續做蔬菜圃, 我得繼續挽救已經變黃的竹子!

以及長了黑色斑點的白玫瑰叢!!!!!



在陽光下頭撲好塑膠布, 我按照竹子主人的 email 指示, 一盆盆的把竹子連根帶枝的給從花盆裡取出來. 網狀綿密的根仍然看起來健康堅韌, 竹子叢底部有著小小的筍尖, 細細嫩嫩的, 仍舊帶著些許翠綠. 用手指頭緩慢小心的移除已經鬆脫的乾黃舊土, 以深黑濕潤的新土替代, 希望這四盆細竹可以重展綠意. 至少求求你不要死在我手裡....

暖和的身軀與清涼的微風, 一鏟子一鏟子的塡著土, 專心一志. 專心的連午餐都快忘記吃了你看看你看看....



我在忙少爺也沒閒著, 昨天做了兩個邊, 今天就連底都弄好了! 10公分的木板隨便切一切釘一釘(咦?), 一下子就做了兩個蔬菜圃出來!!!! 之所以要這麼高是因為地勢關係, 不高一點照不到陽光啦... 所以底下要撲上一些像是保利龍的東西, 體積大但是重量輕的, 不會全部都塞滿厚重的泥土!!!!!!!



夕陽西下, 天氣也沒這麼熱了, 喝杯茶坐在樓梯間看天空, 可這只是喘口氣, 今天的活兒還沒完, 那個黑斑玫瑰還在等著勒! 根據玫瑰主人說, 那些黑斑有可能是霉, 所以我得跑進他家去找瓶噴劑來處理. 還得等太陽沒這麼大的時候才噴灑.

我覺得我可以頒給自己一個全英最佳鄰居優勝獎!

棕手指 下

大蒜！

也不過才一天休假怎麼可以做這麼多事情又花了一百多磅的？...回顧一下計畫：

要去園藝中心，Screwfix，Wickes，以及 Tesco。回家要把水仙以及白色風信子球根拿出來，換種新買的甜菜籽和空運來英的四季豆；得把馬鈴薯換盆；以及整理花園找個地方種番茄。

水仙和風信子花季已過了一兩個月，也該是時候把球莖給挖出來，放在紙袋子裡丟到某個一定會忘記的地方保存好為了下一季準備了。當然，如果花園夠大，是根本不需要做這檔子事！很可惜的，我花園就這麼丁點，就也只能放這麼多盆栽，不好好按照時令規劃一下會很浪費空間，所以得錙銖必計。真是小花園的悲哀啊～

雖然風有點大，天空有點陰，還有一陣沒一陣的飄著牛毛般的細雨，不過少爺和我兩個蹲在地上，四隻手弄的髒兮兮的卻樂在其中。

與纖細的水仙不同，風信子球莖有著雪白的根，孩童拳頭大，圓潤飽滿，有如洋蔥一般；小點的水仙球莖約有成人大拇指結般大小，成熟點的有台幣五十元大。話說.....“水仙裝蒜“的“蒜“，不知是大蒜還是青蒜？

風信子比較大隻，一下子就出來了（<-- 怎麼聽起來有點曖昧.....）；可是水仙黃色的細根把泥土綿綿密密的纏繞著，雖然兩人同心協力流血流汗猛力的挖很好玩，可是這樣小心翼翼又挖又拍的，一點也不符合我大刀闊斧的闊氣形象（<-- 這是什麼形象!!!!!!!!!!）趁著少爺腳酸回屋子裡拿七大武器之首，我拿了個超大塑膠布，就一整盆很豪邁的給它翻倒在塑膠布上!!!!!!!!!

要～知～道！從根部把泥土敲掉拿球莖，撥開的泥就可以直接掉在塑膠布，比起由上往下慢慢挖，真是快多了。

很快的就把兩個花盆給清空，倒入新的有營養的泥土，一個種四季豆，一個種甜菜！舊的廢土也不完全沒用；如果，如果我們真的下星期可以來動手做蔬菜圃（見棕手指 中），那最底部可以塞些比較沒這麼營養的土佔佔空間也好！

雖然 Bank Holiday Monday 很晚起床，不過，有時候摸摸植物，讓肌膚與大自然接觸，做些與泥土接近的活兒感覺是充實的。

棕手指 中

紅蘿蔔新芽

我家附近這個園藝中心還算大，雖然不能和我在美國去的那個比，誰能和美國比啊！什麼東西和美國比都鐵定小了一號！不過現在季節到了 - 五月的第一個 Bank Holiday Monday，許多花花草草都搬了出來；再加上，最近英國的 Royal Horticultural Society - RHS 還推出了一個 Grow Your Own 計畫（註一），鼓勵民眾自己種菜！所以園藝中心裡頭可真的人山人海！

少爺與我在園藝中心裡逛啊逛，到處想找“蔬菜圃“的好主意。我沒有綠手指，充其量只是不怕懶，想種種東西罷了。而蔬菜圃的主意其實也已經醞釀了很久了，大致上是希望找上圖那種！樸實的厚木條不上蠟也不上色，只有上一層氣候保護透明漆，放在從廚房到花園的那條走道邊上，至少得有60cm寬，120cm長，還要有兩個，一點也不貪心!!!!!! 只是在園藝中心裡面看到的都太小，一個還要£89；十八很不以為然得說，真典型的女人毛病，老是嫌小，永遠不夠大...這，有時候，價錢是一回事，如果大小合適那花那個錢也無所謂；只是既然要弄個蔬菜圃，那至少得夠大吧！不然是要種些什麼鬼啦？！一餐就吃光了那多費力啊！又小又貴真的很不甘願掏錢出來當凱子娘，所以逛到後來，收集好主意之後，決定我們來自己做！反正看起來也不會很難（聳肩）！再加上，就算之後不怎麼好看，至少實用就好了；可以賺到經驗，又比較便宜，和樂而不為！

而除了買一堆番茄必需品（請看棕手指 上），還買了甜菜籽（可以做甜菜巧克力蛋糕可以拿來烤又可以榨汁），以及一組攀沿架（上圖），給我的四季豆用的！這四季豆來頭不小，不是英國種（三聲）的，是我老媽和阿婆從好山好水的花蓮，偷偷寄給我的!!!!!!!!（如果有什麼海關人員看到這句話請把我當放屁）

話說去美國之前，在 Wickes 買了一個39L的大黑盆子種紅蘿蔔，順便把馬鈴薯放在個小花盆裡（因為當時 Wickes 沒貨了不然早就兩個一起買）。兩個星期過後，紅蘿蔔的小青芽都探出了土！馬鈴薯的葉子也都長了一堆，不換盆不行！只好又跑去 Wickes 再買一個同樣39公升容量的黑大盆。

上頭都得放鐵絲網，不然松鼠會亂挖土又埋一堆怪東西進去...

註一：RHS 的第一波有草莓，番茄，黃瓜，豆子等等。有興趣的人，可以去 RHS 的網站看看。裡頭有教人怎麼種植自己的水果以及蔬菜，有影片教學（因為有做出電視節目），還有Month-by-Month小技巧 - 如果不知道什麼季節要種什麼蔬菜，讀了就知道；e.g. 五月的蔬菜。

棕手指 上

話說上星期四從西維及尼亞回家，十八的七日單身漢的假期也結束了。雖然這七天我們兩個都沒有什麼講電話或是寄簡訊或是寫 emails，很純粹的各自享受各自的空間，不過見到了面才發現很是想念。星期五六日我都得上班，所以其實也都沒時間可以在一起；趁著今天是 Bank Holiday Monday，大家都放假，把我之前缺的眠全部都補了回來！也和少爺找些事情做，一起享受一下居家生活。

天空雖然有點灰，都是深深淺淺的雲，不過只要沒下大雨就不會影響今天的計畫！因為今天，是花園天！計畫是要去園藝中心，Screwfix，Wickes，以及 Tesco；回家之後要把花季過的水仙以及白色風信子球根拿出來，換種其他蔬菜（看有少爺想種什麼...）；還得把馬鈴薯換盆；以及整理花園找個地方種番茄！聽起來簡單做起來也不難，只是得花時間而已；東西還不能在同一個地方買，很有花木蘭東南西北跑的感覺。

說真的，我不是很滿意這個花園，又小又不好看；之前的擁有者那傢伙大概為了方便，便從廚房門口通到花園的地方鋪了很難看的水泥（<-- 對，我對水泥有偏見！），要鋪也沒鋪好，還坑坑巴巴的；而花園本身雖然有放石板，但是底層的措施沒做好，一看就知道那傢伙敷衍了事。要知道，得先鋪一層厚塑膠布，再加一層特殊厚沙，再放石板，再在石板間隔中鋪上特殊沙，再噴水把間隔中的沙子黏住，這樣才不會亂長雜草啊！連我都知道！這些傢伙是怎麼做事的!!!!!!!!!

不過，有花園總比沒有好。沒有天然土壤，那買花盆種總可以吧！所以先跑去園藝中心買了些番茄生長袋（上圖地面上紅紅橘橘那包），生長袋盆（底下那個黑黑的淺盆），三個支幹支撐器（番茄需要支架，圖裡黑色的那幾根），以及三盆番茄苗：金黃小番茄 Orange Cheery Tomato，果實比較大粒的 Tigerella Tomato，以及很容易生長的 First in the Field Tomato。插上竹條，voila！