西大煙 The Big Old Smoke

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食譜:甜點




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咖啡奶油巧克力蛋糕 Ultimate chocolate cake
檸檬糖漿蛋糕 Lemon Drizzle Cake
無麩質黑巧克力咖啡杏仁蛋糕 Gluten-free dark chocolate & coffee cake
騙人的莓果提拉米蘇 Berry Tiramisu
熟齡少女的義乳非常杏仁小餅 Macaroons
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酒精重度患者之英式聖誕蛋糕 Creole Christmas Cake
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本人不姓西。本人姓西大。

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  • Confessions of a Lazy Idiot -節瓜蛋糕
    好,很老實的說,如果按照下面這個食譜做,做出來的東西 應該不會 和上面那個圖一樣...(汗) 前幾天看到我乾女兒 們 她媽做的類似蛋糕可口物的照片(對,現在乾女兒變兩個,生一個認一個,生兩個認一雙)。照片上看起來就是好鬆軟,很好吃的樣子,裡頭還放了節瓜,更...
  • 阿婆的客家油飯
    平時,不管想要吃什麼,通常在賤朋友用照片轟炸賤過兩三輪之後,在望梅止不了渴的滿腔怨念積壓到要爆發之後,就會陰鬱的轉身很認命的躲在廚房扁著嘴埋頭做;我不能怪他們,畢竟物以類聚!!!!! 不管是蘿蔔糕紅豆年糕鹹酥雞還是臭豆腐,想吃大腸麵線就乖乖的拿麵粉去搓大腸搓他個三個小時...
  • 孟老師完美皮餡比例 Ms Meng's Perfect Dough vs Filling Ratio
    我不會做菜,可是我會看食譜。只要食譜本人是好的,材料計量用的是全世界通用的度量衡,我都看得懂。畢竟,老手靠手感,新手靠秤桿,雖然不懂什麼叫做「醬油繞個一兩圈」,可是我會量「兩大匙的醬油」。 孟兆慶孟老師的中式麵食就是「兩大匙的醬油」的最佳範例。 所以這個冬天我...
  • 烤鱈魚與法式橄欖番茄檸檬蒜醬
    事實證明連 Canon G9 都不會讓那鱈魚看起來比較好吃一點。 這道菜全名叫做 Cod with an Olive Oil Sauce Vierge,我給他翻譯為烤鱈魚與法式橄欖番茄檸檬蒜醬,因為如果我說那是處女醬大概也沒有什麼人會知道我再說什麼... Sauce Vierge...
  • 法兩個廁所後感
    Lenotre 對, 我連上廁所都會帶著相機. 並不是因為我變態, 我對自己的或是他人的排泄物完完全全沒有興趣. 對於他人的鮑魚或是內在美更是敬謝不敏. 只是因為自從某次的慘痛狂吐教訓之後, 會不自覺的留意廁所的乾淨程度, 在加上不想相機被偷, 自己隨身攜帶著比較安心一點. 這才...
  • 什麼意思?
    看著這張艷黃色小卡,真是又緊張又期待又害怕。翻來覆去的,明明就只是張小卡,但是這背後代表的意義到底是什麼? URGENT DELIVERY ATTEMPTED TODAY 昨晚回到家,一推開門眼角餘光就看到張明亮的小卡。混在五顏十色的比薩和印度快餐店廣告當中,不知道為什麼,什麼其...
  • 鯷魚三色麵
    昨天晚上十八得加班,八點多才回到家。身為一個好室友,是應該先把晚餐什麼的給弄得好好的,讓屋子充滿了幸福的香氣,穿著圍裙拿著拖鞋,讓十八一開門就可以開飯了~~~可是,我沒有。躺在沙發上吃著甘納豆 (感謝學妹!!!!) 看著CSI。腐爛的屍體讓我根本提不起興趣來煮飯!!! (你...
  • The Ultimate Brownie 終極布朗尼
    找尋美味的布朗尼的路相當漫長。要得跌倒了又站起來,失敗了不灰心,努力的一試再試,拼命的吃,才會有成功的一天。 希望,當二十年後,捧著我腰上的肥油我能回頭看可以很真實的和自己說,恩,我盡力了。 又是一個很棒的布朗尼食譜,外酥內滑滿口都是香純的巧克力,間中還不時的可以吃到...
  • 香榭麗舍上的 Lenotre
    兩天一夜可以吃多少東西? 一個早餐 兩個午餐 一個晚餐 加上或許一個下午茶什麼之類的... 雖然在法國隨便找家餐廳咖啡店,會吃到地雷的機會很小,畢竟,法國只有兩種麵包, 一種是很好吃,一種是很好很好很~好吃。不過這是人家的第一次(到巴黎),當然得找超級美食啦!...
  • 倫敦奧運 A Jolly Good Show (We didn't fuck it up this time)
    (照片來自於BBC網站) 2012倫敦奧運在昨晚轟轟烈烈的開幕了。經過七年的等待與煎熬,向來輕鬆寫意,兵來將擋的英國人也不得不承認,這過程不是沒有擔心的。擔心在經濟衰退之下我們還能在金錢上付出多少,擔心已經瘋狂的老舊大眾運輸可以再承受多少的打擊;擔心在陰雨綿綿之中,這麼...

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