第十五棒勒，由在芬蘭的北歐四季接!!! 番茄牛尾湯羅宋口味!!!! 記得國高中在校園附近，總是會有一些早餐小販推著大鐵桶（和其他，不是只有一個大鐵桶），上頭有油飯有油麵，有些還有賣香味撲鼻的羅宋湯。十次有八次我都是選羅宋湯啦!! 早上游泳被操得和狗一樣之後最需要的就是熱騰騰的湯啦!!!
北歐四季很謙虛，說食譜都是先看別人家參考拿來的啦～牛尾湯的處理方式是參考這裡和這裡，然後羅宋口味那部份則是參考這裡。綜合以上大德們的食譜，這才產生了北歐四季自稱的超簡單懶人湯～
做法與材料：
- 牛尾 800g 剁成塊
- 馬鈴薯 300g 切塊
- 胡蘿蔔兩根切塊
- 牛蕃茄三個，切塊
- 薑四片
- 米酒兩大匙
- 花椒七顆
- 月桂葉兩片
- 西芹兩根切小丁
- 高麗菜半個切絲
- 洋蔥一個切小丁
- 番茄醬四大匙
- 海鹽和黑胡椒適量
牛尾洗乾淨，加薑川燙十分鐘去血水，拿出來沖洗一番，重煮一鍋水，再把牛尾丟進。丟蕃茄塊 ( 想去皮的人可以先去皮，成果會比較美，我懶，直接丟) ，紅蘿蔔，馬鈴薯，薑片，和洋蔥，一點鹽進去一起煮。我的羅宋湯口味（上禮拜羅宋湯沒吃完，忘記放冰箱，最後被扔掉心有未甘，就是一定要再搞成羅宋湯的味道就對了! ），還有再繼續加西芹，月桂葉，高麗菜，黑胡椒，蕃茄醬，煮滾後要用小火慢燉至少2.5-3小時，我大概燉了有3.5個小時甚至更久，結果牛尾真的好吃！（第二份食譜裡的花椒、八角、米酒我都沒加，因為這裡買不到啊！）
是說....沒有八角的八成也可以學 Thelma 來丟茴香酒（噗嗤大笑）
第十六棒，則是我們上海代表范太的嫩炒牛肉！是說本來有牛肉就可以接棒了，我們不是執著在湯的身上的！可是這傢伙先是靠著
『昨天有炒牛肉可不可以勉強讓我算！？因為我週五要去日本了我不能在家裡囤食物啊～』（暗中炫耀！哼！）
又靠著『嗚嗚我只有牛肉沒有湯』（至少不是有湯沒有牛肉吧...）
再靠『碼的但我發現照片好醜喔我不要參了』（女人反覆不定）
被我曉以大義的說：『肉是主角，照片是插花！肉好吃就好了你趕快拿給我！再說，這照片...（北京腔又上身）誰人照的啊！』
范太：『我... 老...闆.....』
大煙：『所以說可不可以嫌他照的不好看？』
范太：『不...可...以.....』
大煙：『就是說啦！！！寄過來！！我會註明這是老闆＋衣食父母照的與你本人和牛肉本人無關安捏』
所以，各位觀眾，這照片是范太的老闆＋衣食父母照的，與范太本人或是牛肉本尊，一點關係也沒有！看了還覺得是好吃的話那是應該的!!!!可是看了覺得不好吃的話是照片的錯!!!!
做法與材料：
- 肋眼牛排切片
- A1醬
- 醬油
- 現磨胡椒粉
- 蛋
- 蒜片
牛肉切成喜好的大小，加入A1醬跟現磨胡椒粉（口味重的可再加點醬油），靜置30分鐘。下鍋前加入蛋清，同方向打到蛋清起小泡。起油鍋，爆香蒜片，下牛肉，快炒快起！開動！
哼是寫了一堆，可是老實說還看起來很好吃的勒!!!!! 嫩嫩的牛肉片感覺就是入口極化啦～～唯一不了的就是A1醬...這...這是什麼絕世好醬這麼厲害？？
第十七棒又回到鶯歌，由猛媽的清燉牛肉湯來接～～～家裡有兩個小寶貝每天得把使把尿的還這麼故力的參加接棒，徹底了實現了我為人人，人人為我的無私精神！據說還是猛媽第一次做清燉！事後偷偷透露了口風說其實還是比較偏好重口味的牛肉湯啦～～～說什麼清燉需要很大的功力才能做得好吃～～其實，有肉香，有蔥薑蒜有酒有菜，又花了長時間熬煮，猛媽啊這你怎麼燉怎麼好吃的啦！！！
做法：（材料很簡單可以一目了然！）
川燙牛肉，加薑片，一粒八角，紅蘿蔔，紹興酒，冰糖加水與肉齊，熬兩個小時，煮好後才加鹽巴調味～
有沒有給他簡單容易!!!!!
大串連22個牛肉食譜目錄
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