鹹酥醃雞

我又拿偷吃步來哄騙十八了。可是這次不是全然我的錯。

前幾天晚上看著十八興沖沖舉高高炫耀新買好的雞肉，怎麼都搞不懂為什麼明明只需要一公斤，而那個天才卻買了兩公斤。諾，購物單上白紙藍字的寫的清清楚楚明明白白，一公斤的雞肉要來做黏黏雞，阿現在老大你多買了一公斤是要我煮啥屁？不是逼我又得想食譜了嗎？？？？！！明明說好一週想一次就可以了現在是想怎樣？

可是我什麼都沒說。以上全部是我自己本人的內心戲，前後也不過花了差不多一秒而已。雙手舉起接下購物袋給了一個甜蜜的微笑之後就很認命的打開我的台灣櫃子看看裡面有什麼戲法可以變。

知道什麼是台灣櫃子吧？通常家裡面會有一個櫃子，櫃子的大小得看一個人的家有多大，以及看這個人有多愛吃，這個櫃子可以大到塞個人進去，也可以小到只夠放三包泡麵。我的台灣櫃子差不多是120x60x35cm，我的寶全都在裡面了。這大小絕對是因為我家不夠大，不然應該可以塞個人進去的。我把我的寶貝：阿婆的梅乾菜，蘿蔔絲，金針菇放在OX的壓壓罐子裡頭小心的保護著。台灣細麵線，日本白梅糯米，小三給我的仙草粉（對，我還沒喝完！）以及台南太子宮麵，放在 lock lock 保鮮盒子裡方便拿取。薑母鴨，燒酒雞，四物料包，川穹，人參，粽葉，越南順化牛肉湯，康寶濃湯等，各自分盒分裝，各得其所，其中我最常用的，就屬於烏魚給我介紹的：鼎龍佐料出產的「鹹豬肉粉」，「鹹酥雞粉」和「肉排」粉了！！

這鹹豬肉粉真的不是蓋的。不單單醃豬肉可以變成鹹的，還可以拿來炒飯炒菜炒麵炒肉連蛋都可以炒一炒，用量不需要很多，一咪咪就足夠了。之前回台灣的時候買了三十幾包，拿回鶯歌來傳播歡樂散播愛，分了好大半給女朋友們，喔有用過的都說好！是說可以不要相信我講的啦，大可自己去買來試試看就知道了；那粉真的是台味十足，不只可以肚餓醫肚，連想家的時候打開來聞一聞還可以醫思鄉，實用的不得了阿！

而懶人我就是拿鹹酥雞粉做偷吃步的。那雞也不切塊，也不打算炸，就把雞肉拿去和鹹酥雞粉醃上一天，之後丟進烤箱200度C烤著半個小時四十分鐘的，把雞肉弄熟了我就配白飯和沙拉這樣混過了一餐！！

把鹹酥雞當飯吃更好！