會生蛋的母雞

我其實滿愛雞的。

說真的，住在有花園的地方真是好，可以種花啊種菜啊賞月啊烤肉啊，還可以養雞。當然得看花園的大小啦，在台灣有花園是很稀奇的事，就更別提養雞了。那個是鄉下的專利。可是，在國外，都市裡有花園的比例大了很多。

像我老闆就養了四隻雞。這四隻雞，是從以前的蛋雞農場出來了。因為蛋雞第一年可以生300顆蛋，可是生產率會一直從著年齡的成長而下降（當女人真可憐），降到大約200顆150顆的時候，年老色衰了，蛋農就不要了（蛋農大多是男人...？）。以前唯一的方法是“來人啊，把牠給帶下去砍了！“現在勒，有慈善基金會跑去阻止大屠殺，救出來讓民眾去領養。

一年150顆蛋耶！四隻雞就是600顆蛋耶！自從有了那四隻雞隻後，我老闆一整年沒買過蛋，常常都可以做蛋糕做到天天帶蛋糕到公司，還可以敦親睦鄰送給鄰居，有沒有吃生蛋增強男性魅力我是不知道啦，不過每天春風滿面的我看是很幸福。據老闆說，新鮮生下來的蛋，和在市場買的真的很不一樣，蛋黃蛋白的顏色就棒了點，連蛋白的濃稠度都可以看得出來是超級新鮮。

而在領養這四隻母雞之前，老闆也研究了一下要怎麼養雞，發現其實只需要一個小地方讓母雞睡，蓋個雞舍什麼的，裡頭放些乾稻草，有事沒事丟些米啊種子即可。在集中營般的雞舍裡頭會出現的雞病，等到可以自由讓雞跑的時候其實很少，所以也不需要擔心。

不過老闆有說，其實領養這些雞，雖然每天有蛋可以拿很是開心，但是其實最大的動力是看著這些小母雞們，從一開始的羽毛零落，不是很會走路的可憐樣，到現在很活潑的拍翅膀，每天都很有朝氣的很開心的活著；做著好事，卻不需要付出什麼成本，老闆的五歲女兒也是開心的要命，每天很有架式去和母雞們問好。絕對可以知道一隻雞只有兩隻腳，而不是六隻腳。

住在英國的，想要領養這些被關在籠子的蛋雞，可以到 Battery Hen Welfare Trust 的網站裡看。

對於鐵籠子不爽的，可以去 Compassion in World Farming 裡簽名支援。

要知道怎麼養雞的，可以參考 River Cottage 的養雞須知。