蛇腹馬鈴薯 Baked Potatoes Fans

無心插柳應該就是這樣了。某天每個人都在談論著「不用炸的卡拉雞腿」，圖文並茂還有使用者保證書，邊打字那炸雞香氣就邊從鍵盤當中溢出來，材料做法又簡單非凡，害的我躍躍欲試！只是不能只吃雞，於是乎又弄了個蛇腹馬鈴薯，配烤椒沙拉。有菜，有肉，有澱粉，夫復合求。

免炸卡拉雞腿

1. 1kg chicken tights 雞肉
2. 4 cups of cornflakes, crushed 早餐原味玉米片
3. 1tbsp sea salt 海鹽
4. 2tbsp ground white pepper 白胡椒
5. 1tbsp ground black pepper 黑胡椒
6. 1tbsp paprika 紅椒粉
7. 2tsp chinese five spices 五香粉
8. 1 egg, beaten 蛋

• In a medium bowl, stir together ingredients 2-7, dip chicken pieces in beaten egg then coat thoroughly in the spice mixture.
• Bake for 40 min in a 200C oven.

• 把2-7攪拌均勻，雞肉裹蛋液後沾粉料，拿去兩百度C的烤箱烤四十分鐘。

同個時間把大馬鈴薯洗淨來作蛇腹，反正烤箱都開了不用白不用。
蛇腹馬鈴薯：

1. Bake potatoes 馬鈴薯
2. salt and pepper 鹽巴和黑胡椒
3. Olive oil 橄欖油

• Place two wooden chopsticks on each side of the potato lengthwise. Slice each potato making 5mm apart slices, cutting down vertically. The chopsticks will prevent the knife from cutting entirely through the potato.
• Add 2 and 3, bake in preheated oven for 40 minutes or until potatoes are tender and golden brown.

• 拿兩根木頭筷子放在馬鈴薯的兩邊，切5mm薄片，筷子可以讓馬鈴薯在切的時候不完全切斷。
• 抹上鹽巴，黑胡椒和橄欖油，在兩百度C的烤箱中烤四十分鐘，或烤到熟。

然後，就好了。當然如果雞很大塊馬鈴薯很大ㄎㄢ，那烤久點也不為過。只是老實說那卡拉雞腿並沒有想像中的卡拉，雖然也是很卡拉，只是與記憶中油香四溢的卡拉不同。健康少油之後果然並沒有比較卡拉。這，想必就是期盼越高跌的越重。不過沒關係，雞雖然讓我有點失落，可是那蛇腹有扳回一成！樣子好看吃起來也好！想吃奶點的蛇腹上頭可以加怕馬森起司，想吃辣點的自己撒辣椒粉，想吃脆點的烤久點，想吃台灣口味點的還可以拿地瓜來作！上頭加梅粉加椒鹽粉加美奶姿真的是個白色的畫布隨你用！

我是麥鐺鐺流的。我加番茄醬。