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3 March 2011

大煙的奇妙女友 之一




我有許多女朋友,也有許多男朋友。和男朋友們出去,不外乎喝很多酒聽很吵的音樂聊女人聊足球(這個是真正的足球謝謝,我們真的用腳踢的)Rugby Six Nations 或是哪個傢伙又被轉到哪個球隊去了之類的,再不然就是一起討論滑雪登山深海潛水挑戰人體極限刺激運動的東西...大口吃肉大口喝酒,就算拿著打火機,邊彎腰邊釋放60%的氮20%氫的人體自然產物邊點火,也是見怪不怪。

可是,和女朋友們在一起的時候,整個腦子都得換邊用。

這或許和性別沒有關係,只是很巧的,目前和我有一腿的男朋友們,全是都是讀理工的,飛行電腦機械土木工程電子電機光電資訊程式,說多 geeky 就有多 geeky;阿我的女朋友們,很奇異的大多都掛著美術館藝廊研究藝術史藝術評論博物館教育博物館詮釋溝通當代藝術策展的頭銜...和這些女人相處久了,光是她們在風中柔柔絲巾飄逸的背影,都好像瀰漫散發著一股莫名的優雅藝術氣息。

只可惜我不受教,老學不會這些女人的語言。



  • 兩個手掌:


說去年夏天,女友一到八號,一起到我家幫女友九號辦 baby shower,順便幫我烤肉慶生。女友一號帶了一堆好吃的來(人家很賢惠的~),只是離開之時忘了把她的保鮮盒拿回去。

大煙:「阿你的保鮮盒是哪個?我家太多了,因為我和大煙妹都混著用,所以我也不知道哪個是你的說!」
女友一號:「我的喔,恩,你就隨便拿一個給我好了,我的大約就兩個手掌張開這麼大~」
大煙:「阿你的手掌有多大?」
女友一號小手揮揮:「矮啊差不多就好了啦~」

ㄜ....我一個手掌張開有22公分,我家可沒有44公分長的盒子啊!!! (所以到了最後我就把我最大的那個保鮮盒子拿給女友一號了....)




  • 八腿七蛋:


又,某一日,女友一號很勤勞的為著中國新年努力洗手做羹湯,突然嘆到,「鍋到用時方恨小。」

大煙:「所以我家的都是大鍋,結果越煮越大鍋.....orz.. 」 
女友二號也附和著說:「所以每個尺寸都要有~買!! 」 
女友一號:「嘿呀,下一個就要往LC大鍋前進!」 
大煙:「你的大鍋是要多少公升的算是大鍋?」 
女友一號:「我也搞不清楚耶...就是合適的大鍋。我現在一個鍋子裝滿了八隻雞腿七個蛋好多香菇,已在溢出來的邊緣了...」

(站在牆邊撞頭..再撞..又撞..繼續撞....)什麼叫做八隻雞腿七個蛋...雞腿是 chicken drumsticks or chicken legs and thighs....算我求求你,用些公制單位表示一下好嗎?嗚,給我鍋子的直徑.....有直徑有深度就可以了,我自己算容積好不好!!

女友一號(嬌嬌的扭著手帕):「我哪有你這麼工程師性格,什麼都量化,我就是頭腦不清楚啊~昨天才為類似話題被老公說了一頓~」

我好同情你老公...





  • 查令十字:


八腿七蛋事件過後,又過了一個多月。我從女友二號家拿了許多小新的愛回到鶯歌,要來和大家分享。本來應該我來作東道主,可是沒辦法,這些女人全部都給我住在這麼遠的地方,總不好叫群山來就我,只好我來去就群山。所以最後決定大家來一起去女友一號家開麻辣火鍋+養生鍋趴。

不過我與女友三號,和女友十一號得先去採購火鍋料先...十一號,雖然當天是第一次見面,不過也是挺神奇的。當天的計畫是這樣的:中國城採購後,走去查令十字火車站,然後坐火車去女朋友一號家。

於是,我們三人,不到二十分鐘內跑了四家中超,大包小包的拎去查令十字,動作迅速又有效率。一路上聊天打屁很是有趣。就當站在火車站的火車時刻表看板前面的時候:

女友三號(仰著頭看著看板喃喃自語):「我來看看哪一班車可以到女友一號家..」
女友十一號:「她家在查令十字那一站嗎?」 
女友三號(與我兩兩相望):「........恩,我們,現在就在查令十字“那”一站耶...」





  • 不一樣大:


抵達女友一號家後,我總算見識到了什麼叫做八腿七蛋鍋。不過得先提一下前情。

前情一:鍋趴前一天晚上有問說要不要帶鍋子,結果女友一號說:「我有一個蠻大的鍋子,再加上鐵鑄鍋,夠用啦~我家也有大同內鍋,所以妳們別再帶鍋子來囉~」

前情二:女友一號食量不大,一餐吃少於500ml的蔬菜湯就夠了...不過只有正餐才是小鳥胃...

只是我老忘記她是小鳥胃!!!! 所以當大家一窩蜂的擠到廚房觀看那八腿七蛋鍋,恩,我在鍋子上頭手比了比,然後說:
「這鍋,也不過2.5公升安捏耶...」
七個人吃。然後用個2.5公升的鍋子安捏...另外一個鍋也沒多大,一樣2.5公升左右安捏...之前我煮火鍋四個人吃用了個4.3公升的鍋子還得煮兩次耶!!!!

然後眾家女眷紛紛睜大眼睛眨眨漂亮的長睫毛很驚奇的說你怎麼知道的你怎麼知道是2.5公升你用看就看出來了嗎?!! 恩,因為πr2乘以高就等於容積,我還沒這麼厲害說一看到鍋子就知道她多大啊!!!
「可是你怎麼知道鍋子有多大?」
「因為我知道我的手指頭張開,大約有22公分,中指內側約9公分,鍋子直徑差不多20公分,可以裝約8公分的液體,所以....」
然後話題從我的手一直延伸到我還知道我身體的哪些數字,像是我知道如果把左手臂伸直,我的左手手掌到右肩窩大約是100公分,我的膝蓋到地面差不多是55公分,因為之前要買傢具,身上不一定會帶著量尺,那記得身體某些部位的長度(撲哧)是挺有用的。此時女友一號走進來說:
「可是IKEA有送那個尺,好好用喔~」
「有時候就是會忘記帶囉...只好用手掌來測量~」
「可是每個人的手掌都不一樣大啊!!!」

你...你也知道每個人的手掌都不一樣大啊.....(撲哧)




  • 秦始皇做白工:


是說,無獨有偶,之前會認識女友二號,也是因為她和一號是朋友。說某日兩人約去吃飲茶,這樣就結成了我與二號的孽緣....

女友二號:「太大看我的食物處理機...起士蛋糕的材料整個滿出來..(註釋:小看的相反,就是大看)馬的進烤箱以後才看到忘記把鮮奶油加進去!  」
松露:「快去找阿嬤送大台的!!」(Amazon=阿罵送)
女友二號:「果然做點心都不能急,要有時間慢慢來... 」
大煙:「你的有多大? 」(因為我也在找食物處理機,想要知道大小作為參考)
女友二號:「我的喔...不知道有多大...我只知道我放了一公斤cream cheese,五個蛋和其他粉狀材料,這樣子就滿出來了」
大煙:「我想我快要瘋掉了..」
女友二號無辜的問到:「為什麼?」
大煙:「上次問一號說他鍋子有多大,她說恩,大約可以放八隻雞腿安捏。現在問你有多大,你又....」
大煙(撐著額頭...):「秦始皇統一度量衡....不是沒有原因的你知道嗎?!!!」




  • 冰雪聰明:


是說,雖然諸多女朋友們本性都很飄逸很抽象,可是如果很不幸的嫁給阿宅,也是會被阿宅給影響到的。不單單笑點變低,連爛笑話的笑點在哪裡都抓的好好。

像是那個很古老的阿宅笑話:
一位太太要她的阿宅老公去買包子,她跟阿宅說:「你去買一斤包子,如果有看到西瓜就買一個。」結果阿宅回家,買了一個包子。太太問他:「你為什麼只買一個? 」阿宅說:「因為看到賣西瓜的。」
眾多女友當中,就是女友三號,笑的最快最好最有感覺!!!! (女友一號完全不知道這笑點在哪裡....)我深深的覺得,這都要感謝她的阿宅老公。連我的蚵仔煎低級笑話都可以笑的亂七八糟,真的是太了不起了...

除了笑點抓的好,女友三號還有了 super powers....

she is a mind reader...

真的。

不信?我舉例!

女友三號與四號目前是室友。在麻辣火鍋+養生鍋趴的時候:
女友三號:「耶~鍋底只剩幾片白菜和一片肉片耶~誰還有肚子可以繼續吃?」
(以下省略諸多藉口)
女友四號扭扭又嬌羞的說:「好吧~我應該可以再來兩片白菜~」
(碗遞來遞去後四號嘟著小嘴說哎啊怎麼多了個肉片~)
大煙(斜眼撇嘴):「賣ㄍㄟ啦,你假裝抗議一下可是你其實也是很爽的!!」
女友四號小臉一紅,笑罵道:「你這樣說叫我怎麼在三號家做人啊!」 
真的,當時我一句話都還沒有說,我就差點被三號給幹拐子了...喔那個銳利的眼神馬上就射了過來... 女友三號,真的會讀心術耶....和阿宅太久了都知道阿宅心中在想什麼了是不是!!!!

因為如果三號沒瞪我或是差點幹我拐子我大概會和四號說,你不做人沒關係,阿三號和她老公做人就好.....或是之類的...

冰雪聰明,真的是冰雪聰明...




update:

說,再丟出來這「大煙的奇妙女友」之前,我先把文章給女友一號看了,得到她大人的點頭許可我才有膽量po上來。女友一號:「很有趣啊~不過喔...那個女友關係好亂好複雜喔~~你要畫圖才容易瞭解喔~~」

恩..













19 September 2010

「松露玫瑰的魔法廚房」之「新手法寶秘笈寶典」


前情請看下面松露連結....其實我這種撇步超多的...除了我「高湯粉的用法」之外還有一堆我告訴你.....還每個都是!真!人!真!事!

  1. 像是烤布朗尼的時候不要忘記加麵粉啊...
  2. 看食譜的時候不要呆呆的馬上按照食譜指示開烤箱啊....
  3. 剝大蒜皮的時候先泡熱水啊,切洋蔥戴隱形眼鏡啊,如果沒近視的只能算你倒楣啊...
  4. 攪拌奶蛋糊的時候要拿超大沙拉碗啊,不然會噴的滿身都是啊...不然脫光光只穿一個圍裙也可以啊...
  5. 不要在晚上十一點的時候才開始炸甜不辣啊...
  6. 范太貢獻:剛切完辣椒不要馬上揉眼睛啊...(是說剛切完辣椒任何屁眼兒肚臍眼兒都不要揉的好...)
  7. 偷喝湯的時候要拿木杓子、塑膠杓子這樣才不會被燙到啊...
  8. 范太貢獻:要先削皮再切啊...
  9. 偷吃龍眼的時候要先從連接樹幹的尾端剝開,擠出,再把殼蓋回去啊...
  10. 怎麼看鳳梨熟了沒?有兩隻以下果蠅就趕快切,五隻以上的果蠅就直接丟啦...
  11. 要煮茄子之前要拿著肥厚的地方,不要拿著蒂啊,因為那刺刺的啊...
  12. 弄沙拉的時候要先把葉子丟進去,在丟鹽啊黑胡椒啊然後才下醬汁啊,不要等醬汁都和葉子攪拌好了才丟鹽巴啊...這樣還要再攪拌一次很麻煩啊....
  13. 做大理石蛋糕什麼鬼啊的時候要先倒入比較濃稠的,再倒入比較稀的啊,還要記得一定要手殘不小心一次全部倒下去,事後再拿筷子去喇一喇這樣出來才好看啊....
  14. 然後不要一次買很多辣椒啊,如果真的一次買很多要記得做四川菜啊像是水煮牛之內的啊....
  15. 范太貢獻:不要一摸完狗就進廚房啊不然身上黏的狗毛都飄到菜裡了啊...
  16. 如果有媽媽阿罵在千萬不要進廚房啊不然就會被逼著洗碗學做菜啊....
  17. 范太貢獻:如果婆婆在千萬死也擠進廚房表演洗碗學做菜啊...
  18. 范太貢獻:手腳再俐落準備功夫再周到,一定要在先生踏進門的那一刻才把菜丟到鍋裡炒,表現出滿頭大汗團團轉就為了先生一回家就有熱飯熱菜吃的樣子啊....
  19. 然後要先煮費工夫的菜啊...那些炒菜炒蛋很快的等要上桌的時候在炒啊...
  20. 不管你是台大還是師大都不可以忘記紙盒子怎麼做啊~~~~~~(紙盒子要拿來裝廚餘的啦!!!! 那天叫兩個高材生折個紙盒子給我放廚餘,兩個阿呆蹲在地上不知道該怎麼折!!!! 其中台大的還說紙盒子是不是要用正方形的紙啊?!!!!!)
  21. 范太貢獻:主人指使你折紙盒子的時候,要拿去客廳折啊....(不然會被笑死...煮人還會因為笑的太過猛力而差點切到手..)
  22. 做餃子的時候要先買好餃子皮啊,不然乾脆直接買現成的啊... 
  23. 要把馬鈴薯放在陰暗的地方啊像是床底下啊不然會長芽啊.....(當然放在床底下最後還是會長芽的還會臭掉....)
  24. 如果馬鈴薯長芽了就還是挖掉拿去煮不過可以拿給鄰居吃啊...
  25. 孫小乖貢獻:菜刀不利可以磨碗底啊..
  26. 做千層麵的時候分兩盆煮這樣一個可以放紅醬一個可以放白醬然後四天都不需要開烤箱啦....
  27. 煮熱炒炒麵的時候一定要先把麵煮熟然後放冷水給他涼才可以下鍋啊~~~阿醋和醬油大約要3:2啊醋一定要比醬油多啊水也一定要夠啊..
  28. 孫小乖貢獻:下水餃時要等水滾再下,不然就面成麵疙瘩了啊...
  29. 然後不要拿一個小鍋子煮兩百顆水餃啊...
  30. 煮水餃水滾了之後丟冷凍餃子,等他滾了之後丟半杯水,再讓他滾,這樣反覆三次就可以吃水餃啦....然後我說丟半杯水是指丟在『裡面有水餃的那個鍋子』裡面,不是真的丟掉半杯水啊....
  31. Icing sugar加水就是普通的糖味,加柳橙汁就是柳橙口味,可是加椰子汁或是檸檬汁看起來會像普通口味的可以拿去騙人啊...
  32. 買蔥用不完可以丟在水杯裡啊...買薑用不完可以丟在水杯裡啊...買大蒜用不完可以放在水杯裡面以後當蔥用啊...........
  33. 煎雙面蛋的時候先煎一面再煎另外一面啊.....在你說我在講廢話之前,我要申明,因為有個傢伙先煎一面,再煎另外一面,後來又翻身了一次重新煎第一面!!!!!!!還每次煎蛋都這樣啊!!!!
  34. 煎魚的時候如果那魚皮沒有去魚鱗你又懶惰,就把有魚皮的那邊煎的焦焦酥酥的就吃不出有魚鱗了啊...
  35. 如果要邊撲邊煮飯請善用計時器...不然打電話叫妹妹過來也可以啊...
  36. 冰箱永遠要擺著包冷凍絞肉和冷凍蝦,這樣沒東西吃的時候還可以吃蝦...沾..........絞肉啊...... (或是吃絞肉沾蝦..........)
  37. 拿黑胡椒研磨器的時候一定要卻可那個蓋子有蓋好啊,不然會有很難過的下場啊....
  38. 家裡沒有番紅花的時候可以拿 turmeric 騙人,然後怪客人鼻子不好可能感冒了沒有聞到香氣啊.............(哼) 
  39. 拿菜刀的時候不要拍手叫好啊...
  40. 煮紅醬像是義大利麵或是..義大利麵.....的時候千萬不要穿白的衣服啊.....吃的時候也不要穿白的啊...當然粉紅色的粉藍色的什麼鬼都不要啊... 
  41. 煮義大利麵的時候加點鹽巴很好可是不要加五大匙然後硬說我們在義大利都是這樣吃的啊............
  42. 判達貢獻:煮菜的時候請記得一定要開火,阿家裡是裝瓦斯桶記得也要開瓦斯啊,用烤箱麻煩記得要插電啊...
  43. 煮飯的時候也要把大同電鍋的開關按下啊! 水要加! 煮完後要關掉! 不然會一直保溫啊!!! 
  44. 然後大同電鍋的耳朵是給你放蓋子用的啊....
  45. 牛肉要橫切,豬肉要斜切,雞鴨要順著肉的紋理切,魚不准切啊! 
  46. 如果硬要切那就切!! 如果魚身滑滑的很難切,那就擦乾了在切啊...
  47. 如果手有魚腥味拿檸檬抹,如果刀子有腥味拿檸檬抹,如果兩個都有腥味,拿刀子切檸檬然後抹手!! 不要拿刀子抹手啊.....
  48. 做蘿蔔糕的時候要記得用黏米粉,千萬不要用大糯粉 !!!!! 除非想要製作蘿蔔馬及啊............換句話說,如果想要製作蘿蔔馬及,一定要用大糯粉不要弄成黏米粉了啊......
  49. 阿如果蔬菜如果要切長絲可以拿刨刀當偷吃步啊...........
  50. 范太貢獻:如果想煮爛爛的銀耳,不要放太多水,等快燒乾再加熱水進去,小火慢滾到喜歡的爛度為止啊...
  51. 判達貢獻實例:某人不知怎麼處理活魚就直接開火,把活魚丟進去,蓋上蓋子這樣然後就黑黑爛爛的上桌....所以如果想要煮爛爛的紅豆。把活的紅豆丟進去鍋子裡,蓋上蓋子這樣就會黑黑爛爛的了啊................
  52. 范太貢獻:喔如果不知道紅豆是死的還是活的,把紅豆放在棉花上面,澆水,過兩天有發芽的話就是活的啊...
  53. 如果是活的就活紅豆當死豆芽煮! 如果是死的就把死紅豆當活紅豆煮啊..............
  54. 馬姐貢獻:包乳酪要用鋁箔紙材不容易發霉啊.......(基本上就算發霉了也得打開鋁箔紙才看的到啊................)
  55. 想要利馬吃紅豆湯又懶得煮又買不到又不想買機票,感覺天要絕你的時候至少還有超商的已經煮好的 aduki 罐頭可以買回家騙自己啊.....
  56. 牛奶臭了要丟掉不要以為把上面的浮屍撈起來就可以騙人了啊...
  57. 臭牛奶不等於優格,就算加到早餐裡面還是臭的啊還會臭三天安捏的臭啊...
  58. 打開優格的時候把那片錫箔包裝內膜舔乾淨是好事,不過還是要看看外膜的日期不然舔到綠霉黑霉會永遠烙印在一個十二歲男孩的心靈上面啊....一口在嘴上,永遠在心上啊...
  59. 如果要自己DIY要記得,美而美蛋餅皮的皮不是真皮,得用麵粉糊不是麵粉團....同理可證,美而美漢堡肉的肉不是全肉,用大量的紅蘿蔔麵粉洋蔥,和一咪咪的肉啊....(也就是說吃美而美漢堡,和吃素其實差沒有多少....)
  60. 可以用地瓜的食譜,大多可以用南瓜取代,除非你告訴人你做的是烤地瓜,那請還是請用地瓜來烤啊...
  61. 砧板至少要有兩個,一個切蔬菜的和一個切肉類的,可是如果你用流里台來切菜,那至少要有兩個流里台啊....
  62. 慈母出敗兒,懶手生爛泥。兒子不管好,那其實和生條廢柴沒兩樣;肉羹沒有打好,那其實和沒有嚼勁的碎肉條狀物沒兩樣啊....(或是有人說像沒充血的海綿體...)
  63. 煮海鮮家裡都是腥味沒關係,隔天煮咖哩就會沒有魚腥味了啊...
  64. 煮咖哩家裡都是咖哩味也沒關係,假裝自己是印度人就好了啊...
  65. 懶得買菜的至少要有大冰庫才能一次買很多冰起來啊...懶得煮菜的也需要有大冰庫才可以一次煮很多冰起來啊....
  66. 懶得買大冰庫又懶的買菜又懶得煮菜的,可以搬到附近有賣自助餐的啊....
  67. 保持微笑和心靈上的愉快是煮飯的時候第一也是最高原則啊...
  68. 爽的時候邊煮飯邊想著我好開心啊...
  69. 不爽的時候邊煮飯邊想的馬的毒死你個撲街啊...
  70. 冬天開烤箱可以省暖氣啊...
  71. 如果主餐需要用到烤箱,那就順便烤個什麼東西當點心這樣算是變相的節省能源啊...
  72. 任何放到冰箱的東西要用盒子裝好,保鮮膜包好啊..可是萬一有意外什麼魚汁生肉血水滴到到處都是的可以叫女朋友清啊....
  73. 如果一定要有這種血水外溢的意外最好是年尾的時候再有這種意外啊...就可以當新春大掃除啊.....
  74. 用保鮮膜包東西的時候可以在收尾的地方翻兩三折,要打開的時候就不會摳摳摳摳摳半天找不到開口啊....
  75. 蛋也是有機物質在冰箱裡頭半年還是會壞掉的啊....要是有受精那顆蛋生出來的雞現在都比你還大惹啊...
  76. 吃完再買不要因為好便宜好便宜結果買三卡車回家都不吃啊.....
  77. 請好鄰居到家裡吃飯當飯友,可以敦親睦鄰還可以把煮飯頻率減少一半啊.....
  78. 中文好可以讓食物更美味啊...像是明明就是黑豆鼓蒸雞肉塊,叫他鼓椒蒸雞球就好像好吃了一點啊...
  79. 保證超級軟嫩鼓椒蒸雞球連老外都愛!!!! 還少油!!! 雞肉切塊用太白粉和醬油捏捏醃醃15分鐘,炒黑豆鼓、大蒜屑和辣椒屑炒香後,和雞肉喇一喇拿去電鍋蒸熟就好啦....
  80. MissMunny 貢獻:不要拿普通的不鏽鋼刀剁大骨,不僅刀子會有缺口媽媽還會嫌刀子不利啊..........
  81. 人喔,沒有常識沒關係,至少要會拜大神;要是連大神都懶的拜,那就不要亂動手! 要是不知道全麥麵粉的兩杯等於 240g 然後很白癡的以為應該是400g 那活該吃的不是蛋糕是麵包啊...........
  82. 三十分鐘三菜一湯不是神話,只要每次煮都是那同樣的三菜一湯總有一天你會熟能生巧啊....
  83. 如果真的要變化三菜一湯只要記得211的祕訣,兩個蔬菜,一個肉和一個康寶啊....
  84. 范太貢獻:米先洗好放電鍋、要烤的東西包好放烤箱,然後就可以做其他要熱炒的東西,但是要記得該把電鍋按下去、該把烤箱轉開來的時候,要去『按』跟『轉』啊.........
  85. 如果家裡沒有烤箱也可以買個微波爐的煮米桶,一樣米洗好放微波爐,要蒸的處理好丟電鍋,然後去熱炒啊...但是要記得該把微波爐按下去、該把電鍋按下去的時候,要去『按』和『按』啊....
  86. 用兩個電鍋和微波爐煮三菜一湯;一個電鍋煮湯,裡面丟青菜,一個電鍋蒸雞和蒸蛋(兩層),微波爐煮米!青菜撈起來就一道菜!再加上一道雞和一個蒸蛋就是三菜一湯啊....
  87. 范太貢獻:喔如果是用電鍋弄很多菜的啊,要從電鍋拿出來的時候,除了手心那面要隔熱,手背那面也需要,不然手背會碰到電鍋會燙死啊......而且有時候直接把碗放電鍋裡的時候,要拿出來會滑滑的,用這個(下兩圖)就不會了啊....
  88. 范太貢獻:而且有時候直接把碗放電鍋裡的時候,要拿出來會滑滑的,用這個(上兩圖)就不會了啊....
  89. 因為是用碗,邊邊沒有突起來的還不可以用電鍋夾,還非得用這個(上兩圖)不可啊......
  90. 坐月子不一定要買米酒啊可以買米酒水啊....
  91. 最簡易最通俗在沒有任何酒精常識之下你就記得,吃紅肉配紅酒吃白肉配白酒不知道想要吃什麼肉你就買玫瑰酒啊....
  92. 用好的料理酒入菜才會有好料理出來啊...用爛的酒做的,成果當然出來也不會好到哪裡去啊...
  93. 只是沒有米酒的時候可以很沒志氣的拿白酒來取代啊...反正自己吃的自己爽就好啊....
  94. 巧克力也是啊不管做什麼巧克力蛋糕甜點點心,要用好的巧克力才會濃郁好吃啊...
  95. 可是如果要給小孩子吃的最好不要用太好的巧克力啊因為裡面有咖啡因什麼鬼的所以還是請用可可粉啊.....
  96. 酒精出產地與食譜出產地有一定的關係啊....像是如果要煮 Beef Bourguignon 再怎麼選也好歹也選瓶勃根地入菜啊....
  97. 范太貢獻:俗話說,怕熱就不要進廚房。這裡提供一個小撇步,廚房裝冷氣啊.....
  98. 炒菜太多湯汁出來怎麼辦?不要把全部的湯汁都和菜一起倒入盤子里啊.......
  99. 怎麼做出完美的烤馬鈴薯:要先削皮,煮二十分鐘,拿鵝油丟入烤盤去烤箱烤的熱熱的,拿出煮好的馬鈴薯與鵝油混合,暴力的把馬鈴薯的邊邊全部弄的爛爛的,再拿去烤,這樣出來的烤馬鈴薯就會有香香脆脆的口感啊....
  100. 烤箱平時怎麼保持乾淨的不重要,重要的在於怎麼刷!或是怎麼就不用刷!買 magic oven liner (一種耐高熱矽膠薄墊)擺在烤箱底下,不管有什麼油滴下去都一抹就掉啊!!!!!!
  101. 松露貢獻:如果沒有量杯的話就用馬克杯去替代啊.....如果沒有量匙,我就用大湯匙去替代啊!!!!!! 1T(大匙)=3t(茶匙) 是指容量不是重量啊!!!!! (松露捧臉:天哪,我怎麼這麼聰明呀^^)
  102. 范太貢獻:烤箱的溫度計壞掉也沒有關係,只要把手伸進去看看能忍幾秒,大約就知道是幾度了啊......(潘媽都是這樣)
  103. 炸甜不辣的時候不知道油溫是幾度也沒有關係,只要把手也放在油上面看看可以忍幾秒就知道是幾度了啊.....
  104. 阿不要洗完手就去試油溫啊不然手上有水氣會不準啊....手要擦乾不然會有水滴在油上會炸人啊.....
  105. 羊RuRu 貢獻:煮泡麵的時候如果要加火鍋料或肉片要先加,不要下麵之後才加,不然麵就爛了啊.....
  106. 想要吃烤肉又沒有好心肉販幫你切薄薄的沒關係!!!!!! 反正有肉錘,再厚的肉都有辦法打到它薄啊.....
  107. 許邦妮貢獻:去高級超市買菜一定要帶老公去啊....告訴他你看看你吃多好啊.....不要讓他知道一把蔥其實10塊就買的到了啊.......(松露:然後就有零用錢了啊.......)
  108. 要炸鹹酥雞的時候不知道油溫也不想要買個測量的,那就把木筷子竹筷子插到油裡面,等到前面有小泡泡出來的時候就可以丟下去炸了啊.......
  109. Zoe 貢獻:阿炸東西的時候不要什麼準備都沒有就把沾滿醃料溼搭搭的魚片送進滾燙的油鍋,這樣會把自己送進醫院啊.......
  110. 買味增的時候如果有一次買錯了買成韓國辣醬後就會十年不敢買味增啊.....
  111. 如果鼓起勇氣又去買味增的時候,記得如果不確定是什麼那至少買黃色的啊.....畢竟韓國辣醬通常都紅色的啊...
  112. 如果包裝盒子不是透明的看不到裡面你又不會日文韓文那就還是請朋友幫你買味增啊.....至少人家買錯了還可以嘲笑人家啊.....
  113. 如果不會日文不會韓文也沒有正常的腦子那千萬不要答應朋友幫她買味增啊....
  114. 就算買錯了也要堅持說我還以為你要的是辣醬啊誰知道你要的是味增啊....
  115. 阿餅貢獻:從冷凍庫拿出來放到忘了退冰化成一攤水的情人果怎麼辦啊.....那就把它再放回冷凍庫啊....
  116. 阿餅貢獻:放在冷凍庫又冰到忘了,拿出來時已經結成很硬一大塊怎麼辦啊....那就把它放在筆電上啊......因為筆電有熱度啊很快的情人果就軟化了啊然後就可以一邊噗浪一邊吃啊......
  117. 阿餅貢獻:為了不讓它化成水,所以要吃很快啊就有了快快吃完一碗公情人果的好藉口啊.......
  118. 阿餅貢獻:為了不釀下一口氣吃完一碗公情人果的悲劇,就要趕快再放回去啊......
  119. 黑輪貢獻:做松露姊姊的蛋酒(Eggnog)不要把白蘭地當咖啡酒放啊否則浪漫的夜晚會變成呼呼大睡的夜晚啊.........
  120. Wawa貢獻:阿叫書僮做麵包的時候就不要相信他會看英文縮寫啊~不然書僮就會把 2 teaspoon 的鹽巴看成 2 tablespoon 啊~~隔天早上起來發現那免揉麵包會鹹得像臘肉一樣啊~~
  121. Wawa貢獻:阿就算有免揉的麵包臘肉也沒關係啊~~~至少要和鄰居搞好關係啊~~不然要有把家附近的貓或是鴿子毒死的打算啊~~不然就得個人造業個人擔啊~~還得煮一鍋湯把麵包打爛丟進去煮成一鍋很像孤星淚裡頭吃的食物啊~~
  122. 雅貢獻:抹開花生醬的絕招!土司(假設是土司)中心上來一坨直接送進去小烤箱,中間的花生醬會因為受熱軟化,旁邊正面還是可以得到金黃脆的土司喔~
  123. 雅貢獻:花生醬不小心買到不甜的怎麼辦呢?巧克力醬加下去就甜了!
  124. 雅貢獻:花生醬不小心買到不甜的又不想吃巧克力醬怎麼辦呢?煉乳給他擠下去就甜了~
  125. 范太貢獻:花生醬不小心買到不甜的又不想吃巧克力醬家裡又沒煉乳怎麼辦呢?糖撒下去要多甜有多甜啊~
  126. 待續~



新手法寶祕笈寶典的小撇步應該會一直成長吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ㄜ...........




「新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房」





20 April 2009

大煙妹日記二


這是咖啡。照片由此出。


感謝我兒子抹茶豪家的諸位男女憨妞,以及大家對大煙妹的支持以及愛護,大煙妹要是看到了一定會開心的少鞭打我幾下的。不過基於大煙妹屬於底下這種語言的世代:

= =

ˋ口ˊ

>W<

>口<
=ˇ=
T_T

大煙妹大概只會 Orz ~--- 我吧...(那個"~---" 是鞭子,不是拉出來的大便再塞進去!!!!!)!!!!!!!


  • 大煙妹之無心差柳成鴛鴦


在南方海與天的旅行 Torquay 的第一晚,大煙妹走了一整天腳酸腿軟,一到下榻的B&B就跑進她的房間休息梳理,和我們約好一個小時之後在大廳會面一起出去吃晚餐。

雖說是盛夏不過我們人在英國,這邊的夏天夜晚和台灣初冬沒什麼兩樣,還是得喝些熱的暖暖身子。打開大吉嶺茶包,煮了開水,幫自己泡了杯茶;拿起一邊的小糖包,大煙妹邊到邊攪拌還邊想(真的有在用腦!!!!)


"這旅社還挺高級的,還送黑糖耶!!!"

還送黑糖耶!!!還送黑糖耶!!!還送黑糖耶!!!


"挖,顆粒還很細優!!!"

顆粒還很細優!!!顆粒還很細優!!!顆粒還很細優!!!



那個是咖啡!!!!! 和黑糖差很多好嗎?!!!!!


p.s.咖啡奶茶=鴛鴦



  • 大煙妹之真的看的出來是有血緣關係


雖然大煙媽有悔恨的告誡著說
"生小孩真的要35歲前生,你(大煙)看看你小妹(大煙妹)就是因為我(大煙媽)在35歲生她(大煙妹)結果現在便這樣"(<--這是一個媽媽應該說的話嗎?!!!!!!!!!!)。
不過基因這種東西不是可以用大煙媽年輕貌美的肉體就可以改變的。(媽,如果你有在看請把重點放在"年輕貌美!!")

第一個在南方海與天的旅行 Torquay 的夜晚其實是很驚天動地的(味道還很重)。十八與我的房間在二樓,得走上一個大型的半圓弧樓梯;從樓梯下來即是大廳入口;而大煙妹的房間則是在大廳入口的右手邊。我在房間休息了一下想說怕大煙妹無聊一起去大廳看看電視好了(典型的電視兒童!!!!),畢竟血可流汗可滴,電視不可以不看!於是獨自先下樓找大煙妹。

敲了敲大煙妹的門,大煙妹拿了杯茶(??!)看來安然無恙只是滿臉心虛的說她馬上出來;任務達成我也就轉身往大廳方向走去。

挑高的大廳裡面有個巨大的火爐,還有一台巨大的電視,不是液晶,只是台很大的至少有50吋的電視。看的出來上面的 Standby 小紅燈還亮著。通常,如果電視在"備機"狀態,隨便按著數字鍵在遙控器上面就應該可以把電視叫醒了對吧...這個電視不一樣。

我拿起遙控器,對準小紅點,站在大廳的入口很隨性的按了一個數字鍵。那個巨大電視並沒有咻的一聲把影像傳送出來,反而是一個大爆裂聲然後電視就開始冒濃煙!!!!!!!!!!

同一個時間,走廊傳出大煙妹慘烈的尖叫聲!!!

同一個時間,十八和旅社老闆肩並肩的站在樓梯底下不知道要看著尖聲驚叫的大煙妹,還是冒著濃厚電子燃燒臭味的巨型電視,還是拿著遙控器(離著電視遠遠的)一臉"It wasn't me!!!!!!!!"的我!!!!!!!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!





(承續抹茶豪的精神我是也應該用小畫家來個驚世巨作不過人的程度有高有低,我就是在低的那邊...)




三個人連滾帶爬的在老闆和老闆娘的"安慰勸告"下躱回房間!!!! 十八很無力的坐在沙發上,我和大煙妹兩個躲在床上驚嚇未過的滾來滾去。

大煙妹羞愧的死抱著棉被小小聲的說她尖叫是因為她把自己鎖在門外... 但是不知道等一下怎麼和可憐的老闆和老闆娘(在處理完電視之後)提起....(也就是這時候自己爆料出她的奶茶加咖啡奇聞)

可是這沒腦行為完全被我的燃燒的電視給壓過去了。從來就只有我修東西,從來沒有按個遙控器鍵然後電視自動爆炸的啦!!! 現在是怎樣?! 007剛剛看完密報忘記按自爆嗎?!!!!! 我的英名!!!! 我的天啊!!!! 這還只是第一個晚上!!!!這要我們怎麼繼續住下去啦!!!!!

後來決定把這個罪名推給大煙妹...擺明了這傢伙帶賽!!!

p.s. 幾個星期過後回到倫敦,幾乎只長在北鼻的玫瑰疹也是大煙妹來的時候長的!!! (醫生很好心的問我最近是不是壓力過大... hell YEAH!!! 每天都在無語問蒼天你說壓力大不大!!!!!!!!!!!!!!)




  • 內衣美少女


大煙妹,說真的長還不錯看,瘦瘦的但是非常有料(大煙妹,重點在於瘦瘦的!!!!!!)。基於散播歡樂散播愛的理念,以及嚮往蘇洛遊俠的英雄事蹟,人家作好事在大門上牆壁上留個 Z,大煙妹則是每到一個地方就留件內在美。

住的越久留越多件。(<-- 可以集點數嗎?) 

每次從爺奶家回到台北,就一定會接到堂弟(妹)的電話,很豪邁的說:

 "大煙妹你又忘記帶內衣回家了啦!!! 等我上台北拿給你!!!" 

牛牽到北京還是牛,這種義舉從台灣飛到英國也是不變。旅行途中先去我同事家附近看巨石群,順便借住一晚。隔天在送我們三人去車站之前同事臉紅紅的把我拉到一邊,偷偷的塞給我一個很可愛的嫩黃色內衣.... 

對,大煙妹的。 

被一個四十多歲老男人碰到青春少女的內衣,大煙妹整個人冒蒸氣羞到比煮紅的龍蝦還要在紅個千百萬倍!!!!!! 只差沒掐著我脖子要我起誓絕對不會在告訴另外一個地球生命體!!!!! 

當然,窗戶可以亂看,屁股可以亂摸,誓絕對不能亂起;所以馬上就打電話給老媽公佈全世界了。 

以為大煙妹已經學到教訓可是幾天後,從爆裂的電視旅舍 check out 之時,老闆娘又偷偷的把我拉到一邊(怎麼都是拉我啦!!!!!!!!!!!!!我也不想碰我自己妹妹的內在美好嗎!!!!!!!) 

對!! 大煙妹又留下紀念品了!!!!! 





神人的思考模式,不是我們常人可以了解的。

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補充事件。

大煙妹回台灣後某日羞愧的告訴我,神人事蹟再現。說大煙妹和朋友跑去陽明山看花,滿地的雪白的修長的花讓大煙妹好開心的又指著底下這花說:





“好漂亮的火鶴啊!“

好漂亮的火鶴啊!好漂亮的火鶴啊!好漂亮的火鶴啊!


孩子,底下這個,才叫做火鶴。上面那個,叫做海芋。






不能因為裡面都有一根就以為是一樣的東西!!!!!!!!!!!





THE END!!!!!!!!!




19 April 2009

大煙妹日記


這是海鷗。照片出於此


我有兩個妹妹。很可惜的,不知道是不是因為上樑不正下樑歪(當然在此上樑絕對不是在暗指我爹娘),兩個,都好像一個比一個不正常。一個個頭小小的騎老大一台重機,一個則是少根神經,或許兩根..正確遺失神經數字無法測量。

我知道,本是同根生,相煎何太急。可是...雖然無法和首席憨妞潮水般日以繼夜的功績相比較,大煙妹,我私心覺得也算神人一個。我們骨肉兩分開了十幾個寒暑,消息來源有限,只有在前幾年的某個暑假,比較不正常的那個小的跑過來住了一(兩?)個月。光只是在那一(兩?)個月發生的偉大事蹟精彩片斷就可以讓她留名千古了。

不過說真的,大概是我腦子的自動防備設施啟動,不知道怎樣完全記不得到底是有一個月還是兩個月...也不知道那段日日淚眼問蒼天的日子我是怎麼存活的下來的...




  • 大煙妹之物歸原處好習慣

場景:大煙正在廚房撒汗辛苦煮飯,大煙妹晃來晃去要喝水

大煙妹:這個玻璃杯破掉了!
大煙埋頭苦炒:阿你放旁邊先啦(一點也不敷衍!!!!!)

五分鐘後東找西找找不到那個破掉的玻璃杯...

大煙:阿你是把那個破掉的玻璃杯放在哪裡啦?
大煙妹(一臉理所當然把我當白癡看還給我白眼的):我把它放回原位了啦!

放回原位了啦!放回原位了啦!放回原位了啦!

!!!!!!!!!!!

那個天才會把破掉的玻璃杯還放回櫃子裡面的?這和大完便不沖水還撈起來塞回屁股裡有什麼不同!!!!!!!!



  • 大煙妹之七月七號情人節幸(霉?)運

話說大煙妹過來英國不是純當貴婦;早上得去語言學校上課,下午才是自己的時間,可以到處走到處晃。我跑了很久才找的個不錯的語言學校,又在我公司和家附近,非常不錯。

上了幾個星期一直到七月七號那天早上,我七點就去上班讓大煙妹自己去上學。沒想到到了九點多十點全英國的新聞都在報導“倫敦大爆炸“!至少有五處大倫敦地區的地鐵和公車被炸的亂七八糟,數百人被送入醫院,不知道還會有多少災情!怕老爸老媽擔心我就打長途電話回家報安,順便說大煙妹現在應該在學校所以很安全。

可是沒自己卻可一下又很不實際,就打電話到語言學校找大煙妹...這才發現,這傢伙,不在學校。

!!!!!!!!!!!倫敦大爆炸耶!數百人輕重傷耶!不知道後續會怎樣結果大煙妹居然失蹤?!

連忙打電話回家 - 沒人接!!!! (所以不在家?!!!!!!)
打到大煙妹手機 - 語音信箱!!!!!! (所以手機不通?!!!!!!)
打了十幾分鐘找不到人!!!!!!

急得心臟就要從喉嚨跳出來了,抓了包包外套和老闆說得去找大煙妹!!! 才剛跑到門口手機就響了...原來這傢伙,到了英國,也蹺課...

第一次蹺課,就遭到倫敦大爆炸,還被抓包...這是什麼運氣?!



  • 海鷗的表妹

到了英國總不能老是留在倫敦,總是也得看看其他城市的風景,於是在大爆炸當天晚上開始了為期六天的南方海與天的旅行 - Torquay

那年的夏天溫暖的很,艷黃的太陽碧藍的大海金光閃閃分外迷人。坐在遊船上頭欣賞著一望無際深藍海,海面上幾許白點拍翅降落歇息,隨著波浪上上下下起伏十分可愛。

大煙妹很亢奮的靠著雪白欄杆很夢幻的很大聲的指著不遠處的白色飛禽類用中文說:大煙~你看!有鴨子耶!

有鴨子耶!有鴨子耶!有鴨子耶!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!

那個,叫做海鷗!!!!!!!! 海鷗!!!!!!!

(好顯用中文說不然就不只被我笑死!全船大概都會笑的東倒西歪!)



  • 大煙妹之好學

大煙妹其實不呆,至少還有推徵到知名大學,只是數學不大好... 

結果大學推徵了“統資“ - 統計資訊系(<-- 自尋死路!!!!!!)

據說當初選科系的時候,大煙妹很開心的想說,雖然統計需要很多數學,不過至少還有個“資訊“啊!

結果進了大學才知道,之所以科系是叫做“統資“而不是“資統“是有其原因的...(真是好學又有一利的好學生啊!)



  • 大煙妹之熱愛天文

夏日的南方海岸夜晚清涼無雲,點點星光美麗異常,大煙妹很開心的問起九大行星的英文名字...為了心臟安全起見:

大煙:你知道中文是什麼先?
大煙妹(很不屑的):阿不就是水金地火木土天海冥(<--這要是背不出大概會被老爸毒打死...)
大煙(稍微安心一點):阿水星就是Mercury(以下省略一堆故事)
大煙妹:阿金星勒?
大煙:Venus
大煙妹:阿下一個勒?


阿下一個勒?阿下一個勒?阿下一個勒?

下一個,就是地球啦!!!!!!!!!!! 不要告訴我你堂堂大學生不知道地球就是 Earth !!!!!!!!!!!!