西大煙 The Big Old Smoke

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食譜:甜點




藍莓旋流起司蛋糕 Blueberry Swirl Cheesecake
咖啡奶油巧克力蛋糕 Ultimate chocolate cake
檸檬糖漿蛋糕 Lemon Drizzle Cake
無麩質黑巧克力咖啡杏仁蛋糕 Gluten-free dark chocolate & coffee cake
騙人的莓果提拉米蘇 Berry Tiramisu
熟齡少女的義乳非常杏仁小餅 Macaroons
甜菜巧克力蛋糕 Beetroot Chocolate Fudge Cake
酒精重度患者之英式聖誕蛋糕 Creole Christmas Cake
糖蜜核桃派 Pecan Pie
巧克力布朗尼 Chocolate Fudge Brownies
終極布朗尼 The Ultimate Brownie
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節瓜蛋糕 Confessions of a Lazy Idiot
巧克力可頌甜點 Chocolate Croissant Pudding
花生巧克力全麥餅乾 Ultimate Whole Wheat Chocolate and Peanut Butter Chip Cookies
無鮮奶油香蕉太妃派 Banoffee Pie
嗽ㄍㄟ掰藍莓大理石布朗尼 So Gay Bye Blueberry Dark Chocolate Brownie
芋圓地瓜圓
威尼斯紅蘿蔔蛋糕 Venetian carrot cake
天堂蘭姆黑巧克力慕絲 Rum and Dark Chocolate Mousse
始多倫德國聖誕麵包 Stollen
義大利映翠餅 Clear the Cupboard Biscotti


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本人不姓西。本人姓西大。

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    紅蘿蔔新芽 我家附近這個園藝中心還算大,雖然不能和我在美國去的那個比,誰能和美國比啊!什麼東西和美國比都鐵定小了一號!不過現在季節到了 - 五月的第一個 Bank Holiday Monday,許多花花草草都搬了出來;再加上,最近英國的 Royal Horticultural S...
  • 花生巧克力全麥餅乾 Ultimate Whole Wheat Chocolate and Peanut Butter Chip Cookies
    有件事我老是搞不懂,為什麼在英國想買個花生碎片(Peanut butter chip)這麼難? 說我是花生控雖然有點誇張,可是也覺得無誤。從小到大就是很喜歡吃那種有花生堅果榛果隨便啦的東西。像是澎湖的花生酥,雖然感覺超多油在裡面,可是還是照吃。花生豆花,潤餅,裹著花生細糖的白白嫩...
  • 嗽ㄍㄟ掰藍莓大理石布朗尼 So Gay Bye Blueberry Dark Chocolate Brownie
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    我不會做菜,可是我會看食譜。只要食譜本人是好的,材料計量用的是全世界通用的度量衡,我都看得懂。畢竟,老手靠手感,新手靠秤桿,雖然不懂什麼叫做「醬油繞個一兩圈」,可是我會量「兩大匙的醬油」。 孟兆慶孟老師的中式麵食就是「兩大匙的醬油」的最佳範例。 所以這個冬天我...
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    十幾年來第一次在這邊吃到花生湯圓! 好,不是在說這邊鳥不生蛋雞不拉屎沒有賣桂冠,只是每年冬至我都會忘記要買湯圓,很奇怪,年年都有冬至,阿年年都會忘記。偏偏中超又遠,還不是每家都會有湯圓好買,就這樣一年混過一年,看著別人吃,我嘴裡留口水。 今年就不同了。今年大家...
  • 天堂蘭姆黑巧克力慕絲 Rum and Dark Chocolate Mousse
    很久沒有食譜了。工作太忙真的會讓煮飯變成一種不得不做的 chore 。通常回到家整個人就癱軟在地上,手指卻還得繼續黏著電腦鍵盤,滿腦子轉的都是公事,有時候隨便塞幾口麵包也就當了一餐了事,幸運的話還可以配著胃藥一起吃! 可是新工作總是令人雀躍不已,五臟六腑整個軀幹充滿了幹...
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    和炸蝦天后一樣,我也是可以證明我也是可以很努力很努力的,反正我這麼蟑螂,不管結果如何都可以吃的很開心。當然,要是味道也不錯那是紅利。 所以,在某個天氣晴朗,行動力高張的晚上(其實和天氣晴朗沒什麼關係,純粹是因為網路壞了閒著沒事),拿著 米桶 的台式蘿蔔糕食譜,...
  • 阿婆的客家油飯
    平時,不管想要吃什麼,通常在賤朋友用照片轟炸賤過兩三輪之後,在望梅止不了渴的滿腔怨念積壓到要爆發之後,就會陰鬱的轉身很認命的躲在廚房扁著嘴埋頭做;我不能怪他們,畢竟物以類聚!!!!! 不管是蘿蔔糕紅豆年糕鹹酥雞還是臭豆腐,想吃大腸麵線就乖乖的拿麵粉去搓大腸搓他個三個小時...
  • 台灣小吃夜之鹹酥雞 Taiwanese Popcorn Chicken
    材料 Chicken breast x2 (~500g), cubed 兩個雞胸肉,約莫五百克,切塊 醃料 marinade: Ground white pepper 1tsp 白胡椒一小匙 Freshly ground sea salt 1/2 tsp...

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